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      2017/06/05

【今日からできる!】肝機能の低下が気になったら〇〇を食べよう!減らすべきものはなに?具体的な食材を紹介!

 

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あんらくまきこ 〜大阪堺で健康カフェ経営/調理師/食と健康がテーマの会社代表/国際食学協会認定講師/酵素ファスティング認定校〜
性虐待トラウマと重い躁鬱病を克服した経験を活かし、食・健康・命の大切さを発信中!
〜安楽真生子の人生の目的〜 世界中の人々に愛と生きる勇気を与え社会貢献することです。そして、自ら命を絶つ人を一人でも減らします。そのために食・健康・命の大切さを伝えられる人を育成します。

安楽 真生子


肝機能が良くないと言われた、と相談を受けることが最近多いので、対策を書きます。

肝臓は良くないものを体の外に排出してくれる臓器です。

生命活動に欠かせないものです。

お酒はあまり飲まないのに・・。

ウニとかあまり食べないのに痛風予備軍と言われた・・。

などなど肝臓にまつわる悩みをお持ちの方、今日からできる簡単な方法です。

肝臓にある「グルタチオン」を大切にしよう!

グルタチオンってなんだ?

グルタチオンというのはペプチドの化合物です。

とても抗酸化能力が高いものです。

細胞内液に存在しています。

社長さん
どんな働きをするんだい?
makimaki
体にある有害物質とひっついて排泄を促すんです♫

 

グルタチオンは肝臓に多く存在し、解毒作用に関わっています。

グルタチオンを大切にするポイント2つ

❶グルタチオンを守るには食品添加物を減らす

食品添加物はグルタチオンの量を大幅に減らしてしまうから。

食品添加物とは、乳化剤、化学調味料(アミノ酸等)やたん白加水分解物、保存料、香料などなどです。

❷グルタチオンを増やす食べ物は

ほうれん草・ブロッコリー・えんどう豆・芽キャベツ・ハーブのマリアアザミ・生のキャベツ

です♫

肝臓が疲れるのは過剰なお肉が原因

摂取したタンパク質は「アミノ酸」に分解され、吸収されます。

吸収したアミノ酸は体内でその人独自のタンパク質に合成されます。

でも合成されずに残ったものは排出しなくてはいけません。

 

社長さん
余ることもあるんだね、体に溜めておいたらいいんじゃないのかい?

 

makimaki
アミノ酸は体内に溜めておくことはできないのです。

 

アミノ酸が体内に余っていると、さらに分解されます。

そして、アミノ基となって、アンモニアとなります。

これが有害物質

有害なので、尿素に作り変えて無害化します。

 

社長さん
なるほど〜。無毒化してくれるのが肝臓なんだね!
makimaki
そうですね。でもこの解毒が頻繁だと、肝臓を疲れさせてしまいます。

 

 他にもある過剰な肉の摂取による害

他にも過剰なお肉などの摂取は、痛風を引き起こします。

尿素に作り変えて無毒化できるけれど、この尿素も体内に長くはおいておけません

尿素を排出するために、大量の水が必要です。

 

社長さん
わ!だから肉をいっぱい食べたら喉が乾くのか〜!!

 

makimaki
はい。それに、排出するときカルシウムもたくさん排出しているんですよ・・。

 

さらに、これでもうまく尿素が排出できなかったら・・。

これが関節にたまって「痛風」となります。

痛風予備軍と言われたら、まず過剰な動物タンパク質の摂取を気にしてみてくださいね!

過剰な肉の摂取を控えたほうが良い理由は他にもあります。

肉のタンパク質から、害になるものが造られるからです。

それは、アミノ酸の一種「ホモシステイン」というものです。

 

社長さん
わ〜!初めて聞いたよ〜!何が悪いんだい?

 

makimaki
ホモシステインは動脈に有害な作用を及ぼし、心臓病や脳血管障害などを引き起こします。

 

人間の体には、これを無害化する働きがあります。

これを無害化してくれるのが、ビタミンB群です。

その中でも特に。

ブロッコリー、アボカド、グリーンアスパラ、ほうれん草。

そして豆類、海藻、納豆、海苔、味噌。

がオススメです!

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これらのB群(葉酸・ビタミンB6・B12)がホモシステインに働きかけます。

そして必須アミノ酸の「メチオニン」とグルタチオンの材料「システイン」に変換されます。

 

解毒システムをうまく行えるように酵素を摂ろう♫

不要な物質や老廃物、毒素の排出をスムーズにしてくれるのは酵素です。

酵素は解毒だけでなはく、消化や吸収などあらゆる生命活動に深く関わります。

酵素は大切なので【完全保存版】今日からすぐに役立つ酵素の教科書!酵素活用で美容と健康をGET!に詳しくまとめています。

 

社長さん
読むのが大変だから、ザクッと教えてくれないか〜!

 

makimaki
多く含むものを書いておきますね!記事もぜひ時間のあるとき読んでくださいね♫

 

 

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〜酵素を多く含む食材たち一覧〜

フルーツ・・消化しやすい。酵素たっぷり。
サラダ・・ドレッシングは手づくりのもので。
漬物やピクルス・・保存もできるすぐれもの。
お野菜ピューレ・・人参、キャベツ、スプラウト、ナッツ、オイル、などをミキサーで撹拌。
大根おろし・・ジアスターゼという酵素は糖質もたんぱく質も分解。食べる直前に皮ごとすりおろそう。
スプラウト・・ブロッコリーの芽、カイワレ大根、そばの芽など
海藻・・酵素に必要なミネラルを全て含みます。酵素を作る材料になります。
根菜・・土に含まれるミネラルをたくさん持っています。酵素を作る材料になります。

 

まとめ

肝機能を守る、もしくは改善していくのに必要な食材を紹介しました。

肝機能が低下している時、積極的に摂る食べ物

■肝臓にある解毒作用のグルタチオンを増やす食べ物

ほうれん草・ブロッコリー・えんどう豆・芽キャベツ・ハーブのマリアアザミ・生のキャベツ

■過剰な肉の摂取によるホモシステイン無毒化

ブロッコリー、アボカド、グリーンアスパラ、ほうれん草。

そして豆類、海藻、納豆、海苔、味噌。

■毒素や老廃物の排出を助ける酵素

フルーツ・サラダ・漬物やピクルス・お野菜ピューレ・大根おろし・スプラウト・海藻・根菜

※酵素は非常に不安定なものです。酵素として売られているものより、自然のお野菜やフルーツから摂取することをお勧めします。

控えたほうが良いもの

食品添加物・大量のお肉・化学調味料・加工品・インスタント食品

※これらを食べる時には、精製度の低いもの(野菜や白くない米やパン)などと組みあわせて食べましょう♫

最後に

最近食生活コンサルやセミナーなどで聞かれることが多いので、肝臓を守るための記事を書きました。

肝機能が良くないよ〜とか、痛風予備軍だとか言われた方、薬に頼らずに一度食生活を見直してください。

 

なぜ薬がよくないかというと、薬の成分を解毒するのも肝臓の役割だからです。

断薬したいあなたへ。精神科の薬をやめた私が語る薬のメリットデメリット。

私も薬を何年も飲んでいた時、肝臓機能を低下させていました。

 

急性期には薬も仕方ないですが、長期服用しても病気は治りません。

ぜひ自然治癒力を高め、食を整え、肝機能回復を目指してくださいね!!

応援しております♫

makimakiでした!

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次の記事は>>【症状別】体の不調やだるさ解消のビタミン様物質10個紹介するよ♬あなたの症状から選んでね!

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