ダイエット中にこそ、欠かせないオイル。 太るイメージがあるかもしれないけど、それは間違い。 ちゃんとしたオイルをきちんと摂るのはウエイトロスには必須です。 オイルが美容と健康に …

先日食育講座で生徒さんからベーキングパウダーについての質問がありました。 ベーキングパウダーにはアルミニウムが多く含まれます。 今日はふっくらさせる働きのある添加物に含まれる「 …

酵素ってなんだ？美容と健康に欠かせない酵素のキホン知識。 この記事には酵素のキホン知識について書きました。 酵素は生命活動で起こる化学反応を迅速に行うための触媒の働きをしていま …

よく聞くけどパッと説明できない言葉 ポリフェノール。 なんか良さそう。 ポリフェノールってなに？ ポリフェノールはフィトケミカル（植物栄養素）の一種。 種類は8000以上も！ …