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      2018/09/12

健康な食事の基本は調味料選びから〜食学調味料講座〜

 

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この記事を書いている人 - WRITER -

あんらくまきこ 〜大阪堺で健康カフェ経営/調理師/食と健康がテーマの会社代表/国際食学協会認定講師/酵素ファスティング認定校〜
性虐待トラウマと重い躁鬱病を克服した経験を活かし、食・健康・命の大切さを発信中!
〜安楽真生子の人生の目的〜 世界中の人々に愛と生きる勇気を与え社会貢献することです。そして、自ら命を絶つ人を一人でも減らします。そのために食・健康・命の大切さを伝えられる人を育成します。

安楽 真生子


※この講座は好評につき締め切らせていただきました!ありがとうございます。

国際食学協会認定講師、加盟校の安楽真生子(あんらくまきこ)です。

今日は食学講座でも人気の「食学調味料講座」のご案内です。

講座は全部で4回、月に1回の受講で4か月で終了します。

早い方は2ヶ月で全て受講可能です。

またご希望の方には食学調味料アドバイザーテストを受講いただけます。

これに合格されると食学調味料アドバイザーとして調味料を教えることができます。

 

では詳しく紹介します。

食学調味料講座とは?

国際食学協会の講座のひとつで、通信でも受けることができます。

この講座を受け、テストに合格されるとアドバイザー資格をもらえます。

アドバイザー資格を有する人が食学調味料を教えることができます。

(※アドバイザーテストは受講料とは別に5400円が必要です。)

食学調味料講座の中身は?

砂糖、塩、醤油、味噌、酒、みりん、オイルなど基本の調味料について学びます。

通信でも学ぶことのできる食学調味料講座。

 

私はその講座の中身プラスαで講座を行っています。

通信では学べないオイルについても詳しく学べます。

どの調味料も選び方体への効能オススメの生産者やお店をご紹介します。

どんな調味料について学べるの?

学べる調味料は以下となっています。

  • 砂糖
  • 味噌
  • 醤油
  • みりん
  • オイル

いずれの調味料も以下のことが学べます。

  • 種類
  • 選び方
  • 製造方法
  • 身体への効能
  • 歴史
  • オススメの商品

講師の安楽真生子(あんらくまきこ)ってどんな人?

調理師、食学調味料アドバイザー、国際食学協会加盟校講師です。

他にも一般社団法人酵素ファスティング研究委員会の認定校でもあります。

また、大阪の堺市教育文化センターで健康カフェというお店を夫婦で営んでいます。

私は20代後半に重い躁鬱病に。

5年ほどの療養生活で大量の薬を摂取。

克服のため食や栄養素を猛勉強しました。

食生活を変え、薬を減らし1年かけて断薬

食や栄養素が心と身体をつくってくれることを痛感しました。

多くの方に食と健康の大切さを伝えるため、ブログやセミナーで発信中です。

詳しいプロフィールも良かったら読んでくださいね!

食学調味料講座はこんな人にオススメ!

  • お料理上手になりたいけど何からしていいかわからない人
  • 食で家族や自身の健康を守りたい人
  • 調味料の選び方がわからない人
  • 美味しい調味料が知りたい人
  • 食を学びたいけれど何から手をつけたらいいかわからない人
  • ドレッシングやタレなどを中途半端に冷蔵庫に残してしまっている人
  • 美味しいドレッシングが作りたい人
  • 今使っている調味料が良いものかどうか知りたい人

食学調味料講座の日程は?

食学調味料講座は4回受講が1クールです。

AからDまでの調味料を都合の良い日程で受講ください。

8つの調味料が学べます。

最短2か月、最長4か月で学ぶことができます。

お好きな調味料だけ学んでも構いません。

時間はいずれも13:30〜15:00です。

A~Dをお好きな順番で受けてください。
Aから受けなくてはいけないということはありません。
受講可能な日を選んでくださいね♫

日にち・曜日 学ぶ調味料 日にち・曜日 学ぶ調味料
6月19日(火) A:塩・醤油・味噌 7月24日(火) C:酢・酒
6月26日(火) B:砂糖・みりん 7月31日(火) D:オイル
6月9日(土)  A:塩・醤油・味噌  7月7日(土) C: 酢・酒
6月23日(土) B:砂糖・みりん  7月21日(土)  D:オイル
日にち・曜日 学ぶ調味料 日にち・曜日 学ぶ調味料
8月7日(火) A:塩・醤油・味噌 9月4日(火) C:酢・酒
8月21日(火) B:砂糖・みりん 9月11日(火) D:オイル
8月4日(土) A:塩・醤油・味噌 9月8日(土) C:酢・酒
8月18日(土) B:砂糖・みりん 9月22日(土) D:オイル

 

食学調味料講座の価格は?

1回受講、5000円(税込み)

2回受講なら10000円のところ→8000円(税込み)

社長さん
おお!ふたつ学んだら割引があるのか〜嬉しいね〜。
makimaki
そうですね!そして全ての調味料を学んでいただきたいので、4回受講ならさらにお得にしました!

 

4回受講なら20000円のところ→ ¥12,000ー です!(税込み)

カフェ内の奥のスペースで行いますが、カフェご利用のお客様のお声が聞こえる場所です。

静かな場所で学びたい、2日間くらいで全て学びたい!という方は津久野でも開催しております。

お問い合わせくださいませ。

どこで受講できる?

食学調味料講座開催場所

堺市教育文化センター(ソフィア堺)の1階健康カフェ

奥に大きなモニターを用意しています。

交通アクセス

・泉北高速鉄道「深井」駅徒歩12分です。
・泉北高速線「泉ヶ丘」駅
  → 南海バス11番系統 伏尾・八田荘団地・津久野行き → 「中深井」下車 南東へ約500m
・JR阪和線「上野芝」駅
  → 南海バス3番系統 伏尾・泉ヶ丘行き → 「中深井」下車 南東へ約500m
・南海高野線・泉北高速線・地下鉄御堂筋線「中百舌鳥」駅
  → 南海バス51番系統 小阪・伏尾行き → 「中深井」下車 南東へ約500m
・南海高野線「堺東」駅
  → 南海バス2番系統 宮山台3丁目・泉ヶ丘駅行き → 「中深井」下車 南東へ約500m
・南海高野線「堺東」駅

  → 南海バス3番系統 東山・東山車庫前行き → 「中深井」下車 南東へ約500m

駐車場もあります。

詳しくは堺市教育文化センターソフィア堺ホームページへ。

講座開催時間

いずれの日程も13:30〜15:00です。

どうやって申し込む?

銀行振込専用ページで口座番号などご確認お願いします。

お振込いただくと受講申し込み完了です。

*振込手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。

*今回の講座は通常の5分の1程の価格で開催させていただきますので、いかなる場合でも返金は一切できませんのでご了承ください。

食学調味料講座についてまとめます。

開催日時

4ヶ月1クールで受講

2018年6月〜9月 (最短月2回受講2ヶ月・最長月1回受講4ヶ月)

10月からは日程決まり次第発表します。

開催場所・時間

場所は

堺市教育文化センターソフィア堺 1階健康カフェ

時間は

13:30〜15:00

よくわからない方や質問のある方、ご連絡ください。

健康カフェに電話する 072−277−1708

あんらくまきこにメールする

安楽真生子Facebookで問い合わせる

健康カフェFacebookで問い合わせる

安楽真生子twitterで問い合わせる

受講料

1回受講 5000円

2回受講 8000円

全4回受講12000円

いずれも税込み

講師

安楽真生子(国際食学協会認定講師・食学調味料アドバイザー・調理師)

プロフィールはこちら

持ち物

筆記用具

お申し込み方法

銀行振込専用ページへお願いします。

お問い合わせ

堺市教育文化センター・ソフィア堺 1階健康カフェ 072−277−1708(アンラク)

 

最後に

今回は6月〜9月期間限定での調味料講座開催です。

これまでの5分の1の価格で提供いたします。

人気講座ですのでお早めにお申し込みくださいませ!

銀行振込申し込みページ

調味料を学ぶことは健康な食生活を始める第一歩です。

食の知識が全くない方でも問題ありません。

  • 三温糖と上白糖、テン菜糖ってどう違うの?
  • 本みりんとみりんの違いは?
  • 料理酒には塩が入ってる?
  • まともな塩で高血圧が防げるって本当?
  • よく使っている○○○オイルって体にいいの?
  • トランス脂肪酸って何?
  • 美味しいドレッシングの作り方知りたい!
  • まともな調味料に変えると家計の負担が減る?!
  • ○○○オイルで痩せるらしい?!

などなどなど・・・あらゆる疑問、質問にお答えします!!

makimaki
調味料を学ぶとこんないいことがあります!!
  • お料理が格段に美味しくなります
  • お料理上手になります
  • 少しの調味料でしっかりと味がつくので家計の負担が減らせます
  • 添加物が少しでも減らせて自身や家族の健康が守れます
  • 化学調味料から少し離れ、味覚が良くなります

一人でも多くの方がまともな調味料を選ぶことで生産者さんを守ることができます。

それによって人々の健康を守ることにもつながります。

そしてさらに後世の人々の環境を守ることにもつながります。

こんな思いで講座を開催しております。

ご賛同いただけると嬉しいです。

この機会にぜひご一緒に調味料を学んでください♫

食学調味料講座申し込みページ

2018年10月には食学検定、酵素ファスティング検定が行われます。

検定合格者の声も是非見てくださいね!

お申し込みお待ちいたしております。

makimakiでした!

次の記事は>>

【食関連の資格欲しい人必見】食学検定試験とは?検定合格者の声も掲載!

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