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毎日甘いものが食べたい人必見!砂糖を控えるとこんなに良いことがあるよ♬

      2016/08/05

高校生の頃ごはんの代わりに、ケーキを食べていました。

makimakiです!

太るのは嫌だけど、甘いものは食べたいとかいう理由でした・・・。

栄養素が偏ると太るってわかってなかったんですね。

糖の摂りすぎは太ることはもちろんやけど、怖い病気にもなるし、イライラや肌荒れの原因にも。

最近はあらゆる加工食品にたっくさん入っている砂糖。

砂糖を控えることの良さを調べました♬

砂糖ってなに?

砂糖はショ糖のこと

サトウキビやサトウダイコンから食物繊維やビタミン、ミネラルを取り除いたものです。

ショ糖(スクロース)のことです。

ショ糖っていうのはブドウ糖と果糖からできているもの。

 

社長さん
むむむ?ややこしいね。糖って言ってもいろいろなんだね。

 

 

makimaki
そうですね。2個結合してできているものや、いろんな糖が結合しているものもあるんです。

 

 

 

社長さん
ふむふむ。ショ糖って言うのはブドウ糖と果糖からできてるって言ってたね〜。それなら栄養補給に必要なものなんだよね?

 

 

 

makimaki
もちろん、糖質は必要ですね。ただ、砂糖は糖類や炭水化物のひとつですが、砂糖で糖質を摂ることは身体に負担がかかります。なので、複合炭水化物で糖質を摂った方が身体には負担がかからないんですね。

 

 

 

社長さん
複合炭水化物ってなんだい?

 

 

 

makimaki
複合炭水化物っていうのは穀類やお豆のことでゆっくりと身体に吸収されるので、血糖値が急激にあがらないんですね。

 

 

 

makimaki
複合炭水化物の中でも、玄米や胚芽米・全粒小麦といった精製されていない穀類(茶色いもの)は、たんぱく質・ミネラル・食物繊維の含有量が多くて身体に負担をかけません。

 

砂糖は身体に負担をかける?

社長さん
負担をかけないってどういう意味かな?

 

 

makimaki
複合炭水化物の場合は消化されるときにコントロールされた規則的なやり方で分解されるんです。消化するのにある程度の時間がかかって、ゆっくり吸収されるんですね。

 

 

社長さん
ふむふむ。すると砂糖や白い小麦は吸収がゆっくりではないってことだね。

 

 

makimaki
そうですね。早く吸収されるのは血糖値が急激に上がってしまってよくないんですね。今から詳しく説明しますね。

 

血糖のコントロールができなくなる

砂糖や精製された白い小麦や米をたくさん摂ると、血糖がうまくコントロールできなくなります。

血糖が下がりすぎることがあるんやね。

これが低血糖状態

 

また逆の症状もあって、摂りすぎることで、血液中のブドウ糖レベルが上がりすぎる。

これを下げるために膵臓からインスリンが放出される

これを長年続けると膵臓が疲れ果てて高血糖のままになる

こうして2型糖尿病が発症してしまう。

 

この相反する症状は違うようにみえて、実は血糖レベルをうまくコントロールできない病気。

低血糖症は2型糖尿病になる一歩手前の状態なんやね

 

社長さん
ふむふむ。低血糖というのは怖いものなんだね・・・。

 

 

makimaki
そうですね。低血糖状態になると、イライラしたり、混乱したり、うまく脳が働いてくれなくなりますね。

 

 

 

社長さん
そうか、それでついつい甘いものが食べたくなるんだよね〜。

 

 

 

makimaki
そうですね。ここで甘いジュースやケーキ、クッキー、チョコ、甘い餅菓子などを食べてしまうと、すぐにブドウ糖に分解されて吸収されるので血糖値が急激に上がるんです。

 

 

 

社長さん
そうか・・。でもなんだか満たされた感じになって気分がいいような気がするから悪くはないんじゃないのかな?

 

 

 

makimaki
一瞬低血糖から解放されて快感を感じるのです。でも血糖を高めてインスリンをたくさん放出したので、次は血糖が急降下してしまうのです。

 

 

 

makimaki
そして血糖を上げるためにまた甘いものがほしくなり、血糖が乱降下するという悪循環になるのです。

 

 

 

makimaki
これは砂糖だけでなく、精製度が高いもの全般(白い小麦やうどんなど)に言えることで、栄養素があまりないチョコ、クッキー、ジュース、フライドポテト、ケーキなどは血糖値を急激にあげる身体に負担のかかる食品なんですね。

 

砂糖はイライラを引き起こす?

薬学博士の生田哲氏の著書『砂糖をやめればうつにならない』には、こんなことが書かれています。

 

低血糖と暴力について、科学的に明らかになったのは、人類学者のラルフボルトン博士クオラ族を研究したもの。

 

彼らは殺人、強姦、放火、喧嘩、窃盗などあらゆる種類の犯罪行為をおこなっていたそうです。

ボルトン博士が彼らの食事を調べてみたところ

栄養学的にとても貧困なことが判明しました。

彼らの食事はたんぱく質が非常に少ない反面、

カーボ(糖類、炭水化物)やアルコールの摂取が

異常に多かったのです。

また、クオラ族の男性の血液をしらべたところ、提供してくれたすべての男性が低血糖症であることがわかったそうです。

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また、砂糖、犯罪、非行の関係を長年にわたって研究してきたアレックス・シャウス博士はこういってます。

少年院でも刑務所でも砂糖や精製された小麦、ジャンクフードを制限することで、反社会的行動が著しく減少したことを証明しました。

そして、

砂糖や高度に精製されたカーボを

多く含む食べ物を大量に食べることが

反社会的な行動を引き起こす要因に

なっていることが証明されました。

と述べています。

他にも甘いものをやめてうつから解放された例PMS(月経前症候群)が驚くほど改善された例なども書かれています。

砂糖や精製された白いものを避けて人生が激変した例がこの本にはたくさん載っています。

ブドウ糖果糖液糖ってなに?

うちの母はジュース飲んだらあかんゆうてて飲ましてくれんかった!

子どもの頃は恨んでたけど(笑)今はほしいと思わないからとっても感謝❤️

ほとんどのジュースや加工品に入っているのがこの甘い液体

これは1970年ごろから作られたものです。

トウモロコシのデンプンを酵素で処理したものなんやね。

ブドウ糖と果糖が半分ずつ含まれて砂糖に似た甘みがあります。

 

社長さん
ぬ?ブドウ糖と果糖にわかれているなら砂糖と同じだね〜

 

 

makimaki
いえ、砂糖は体内でブドウ糖と果糖に分解されて吸収されるのですが、ブドウ糖果糖液糖は最初からわかれているので、あっという間に体内に吸収されるのです。

 

 

makimaki
早く吸収されるものは体に負担がかかるし、何よりブドウ糖果糖液糖は満足感がなく食べ過ぎを招くし、肝臓に送られたあと早く脂肪に変換されるのです。

 

最近、小学生や中学生にも糖尿病が増えていると聞きました。

500mlのペットボトルのジュースに

このブドウ糖果糖液糖は60ml以上含まれます。

これは1割以上がシロップということ。

粉末で言えばブドウ糖として25g果糖として20g以上

何気なく子どもに飲ませているものを、一度真剣に考えてほしいなと思います。

WHOが推奨する砂糖の1日の摂取量は、500mlのジュース1本で超える計算になります。

 

あらゆる加工品に大量に使われている現状を知ることは大切です。

この甘い液体はとっても安くて、企業にはすっごく便利なもの。

でも砂糖よりもたちが悪い

私はそう思います。

人工甘味料ってなに?

人工的に作られた甘味料のこと。

天然には存在していなくて

安全と言われているけれど

その安全性には疑問の声もある。

アスパルテームやスクラロース、サッカリン、アセスルファムなどなど。

例えば、アスパルテームについては

1965年に米・サール薬品が化学的に合成した人工甘味料

日本では「パルスイート」という名前で流通。

味の素さんが大量開発できたんですね。

砂糖の約200倍の甘みを持ち、カロリーはありません

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アスパルテームの大部分を構成するフェニルアラニンとアスパラギン酸は、自然の食物の中にも存在するアミノ酸です。

しかし、単体で摂取すると両方とも脳細胞(ニューロン)を興奮させすぎて、死に至らしめる興奮性毒であることが判明しているのです。

この事実は専門家の研究によって明らかにされていますが、一般的にはあまり知られていません。

また、安全性について疑問がある上に、最近では人工甘味料の方が太るという研究結果もでてきています。

人工甘味料で太ることを調査したノースイースタンオハイオ大学のラルフ・ウォルトン教授は

「ある研究では、人工甘味料の入った食べ物を摂取した人は

砂糖の入った食べ物を摂取した人に比べ

翌日のカロリー摂取量が高くなっていることを報告しています。」

と述べています。また

アメリカ癌協会から資金提供された

7万8000人の女性を対象にした研究でも

サッカリンの使用で体重が増えることが

報告されています。

これは甘さを感じて吸収される時に分泌されるインスリンが通常より少し多く出て、体が反応する。

そして、体に入ってくる様々な糖質に強く反応してしまい、かえって吸収率を高めるからではないか・・・と考えられているそうです。

人間の体ってすごい!!

甘いものを控えたらこんなにいいことが♬

砂糖を摂り過ぎているな。とか

ちょっと気をつけようかなと気になっている人。

もしくはダイエットしている人。

砂糖を控えることで生活が激変するかもしれません

ちなみに、太るのは脂肪ではなく糖です。

 うつやイライラが改善される

砂糖に感受性が高い人が砂糖を控えてみると、気分がよくなって元気がでてくるかもしれません。

私も重い躁鬱病になったときに、甘いものをやめました。

すぐに病気が治ったわけではないけれど、体のだるさやいらいらは半分以下になり、すごく楽になったことを覚えています。

 

生理前のイライラでパートナーと喧嘩をしてしまう人や、ちょっとしたことでイライラしてしまう人。

鉄分やカルシウムを摂取する前に一度、糖分や精製された小麦で作られたパンやクッキー、ケーキ、ジュースなどすこしづつ減らしてみてください

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また、甘いものをたくさんとっても別になにもないという方も、食べているものに気をつけてほしいなと思います。

生活習慣病はすぐにはあらわれません。

長い年月をかけてじわじわ体をむしばみます。

 

私は病院で治療食を作っていたことがあるので

糖尿病で苦しんでいる人をたくさんみました。

またお友達にも糖尿病とたたかっている人がいます。

 

一度なったら治りませんし、合併症がとても多い恐ろしい病気です。

お肌がきれいになる

ニキビと食事の関係を調べたという、コロラド州立大学のローレンコーデイン教授

20年以上にわたって、加工食品が浸透していない地域の食事と健康を調査したそうです。

その結果からわかったことは、砂糖や砂糖のように高度に精製されたカーボがニキビを発生させるというもの。

しかも彼の訪れたどの地域からも同じ結論が得られたそうです。

 

砂糖や砂糖のように高度に精製されたカーボ(糖質、炭水化物)が

なぜニキビを発生させるのか?について引用します

 

そんな食事を続けると、高血糖になりそれを下げるために

インスリンが連続して放出されます。

過剰に放出されたインスリンが組織を無秩序に成長させ、

毛穴をふさぐためニキビを促進する皮脂が毛穴から

出られなくなります

毛穴にはアクネ菌が住んでいて、

皮脂をえさにして増殖します。

このとき皮脂は分解され脂肪酸になり

脂肪酸が酸化されて炎症を起こす。

こうして皮膚の悪魔、ニキビが誕生するのです。

 

社長さん
むむむむ!難しいけどつまり砂糖を摂り過ぎると、インスリンがたくさんでてきてしまうんだね。そのインスリンの影響で組織を成長させて毛穴をふさいでしまうのかー!

 

 

makimaki
そうですね。そして、アクネ菌がその皮脂で増えてしまうんですね。すると皮脂は分解されて炎症が起こる。洗顔も大事だけれど食べ物もとっても影響があるんですね。

 

 

社長さん
防ぐにはどんなものを食べたらいいんだい?

 

 

makimaki
そうですね。砂糖や白米、白い小麦をできるだけ減らして、野菜、お豆、果物、茶色い穀物、脂肪の少ないお肉、魚 などを摂るといいですね。そして肝心なのは良質のオイルですね。

 

 

社長さん
ぬぬ?オイルってニキビが増えそうな気がしないかい?

 

 

makimaki
加工食品に含まれる質の悪いオイルではなくて、必要なのは亜麻仁油や青魚に含まれるオメガ3系のものですね。

 

 

makimaki
スリムボディと美肌が手に入るオイルの摂り方を参考に良質のオイルをとってくださいね。

 

アンチエイジング効果がある

アンチエイジングというのは抗老化。

老化に対抗する力のこと。

70歳以上の高齢者を対象に調査した結果、食べ物が肌の状態を改善することが報告されたそうです。

野菜、お豆、良質のオイル、魚などを食べたチームはケーキやクッキー精白パン、コーラ、乳製品よりもしわが少なかったのです。

砂糖の少ない栄養豊富な食事をするとしわが減り、肌がしなやかになったということ。

血糖値のコントロールがうまくいかないと肌は老化し、しわが増えてしまうということです。

いつまでも若々しくいたいものですね♬

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まとめ

砂糖とは?

砂糖は体に負担がかかる?

砂糖はイライラを引き起こす?

ブドウ糖果糖液糖とは?

安い穀類から作られた甘い液体

ダイレクトに吸収される

ジュースに大量に入っている

人工甘味料とは?

人工的に作られたもの。天然には存在しない。

安全性は不明。

ダイエット食品に多用されているが

返って太るという研究結果がたくさんでてきている。

甘いものを控えたらこんなにいいことがある

うつやいらいらが改善する

お肌がきれいになる

アンチエイジング効果がある

さいごに

食事から砂糖や精製されたものを避けることで気分が改善されて、脳の働きがしゃきっとなる。

お肌がきれいになり、アンチエイジングにも効果があるなんて嬉しいですよね。

 

糖尿病という恐ろしい病気の予防以前に、毎日を快適にすごすためにも少し控えてみることが、本当の意味できれいで健康なのかもしれません。

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また子どもの糖尿病が増えていることはすごく、怖くて悲しくて残念なこと。

私には子どもはいないけれど、ひとりでも多くの未来ある子どもの健康を守ることは、大人としての責任だと感じています。

 

私はスイーツをかなり減らしたり、白米から3分つき米に変え、加工食品をやめ、茶色いパンと良質のオイルを摂るなど、食事を整えたことで病気を克服できました。

1年かけて断薬〜長年苦しんだ躁鬱病を克服した方法厳選8個〜

に詳しく書いています。

 

健康にいいものを躍起になって探すよりもまず、身近にあるものを見直して「何をたべないか」ということが特に大切なのではないか

と思います。

 

今回の記事が健康や食生活を見直すきっかけになれば嬉しいです♬

少しでも役にたったと思われたらぽちっとしてくださると、励みになります❤️

makimakiでした!!ばいばい♬

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あんらくまきこです。 食と健康がテーマの小さい会社をやっています。 ブログには、私がトラウマや心の病を克服した体験を通じてお伝えできる、食や命、健康の大切さなどを書いています♬ 〜安楽真生子の使命〜 自ら命を断つ人をひとりでも減らす。そのために機能する家族を運営できる人財を育成します。また、食や命の大切さを伝え続け家庭で料理する人を増やします。

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