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      2017/06/05

15kgのダイエットに成功!カロリー計算より大切なのはN/Cレートだった!

 

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この記事を書いている人 - WRITER -

あんらくまきこ 〜大阪堺で健康カフェ経営/調理師/食と健康がテーマの会社代表/国際食学協会認定講師/酵素ファスティング認定校〜
性虐待トラウマと重い躁鬱病を克服した経験を活かし、食・健康・命の大切さを発信中!
〜安楽真生子の人生の目的〜 世界中の人々に愛と生きる勇気を与え社会貢献することです。そして、自ら命を絶つ人を一人でも減らします。そのために食・健康・命の大切さを伝えられる人を育成します。

安楽 真生子


こんにちは、makimakiです。

かつて15キロも太ってしまったどん底の日々。

商品の裏を見ていつも何カロリーかを見ていました。

勉強するまで知らんかったんです。

カロリー計算にあんまり意味がないってこと。

今はカロリーは全く気にせず、満足感が得られるまで食べても太らない身体になりました♬

とっても簡単なことでした。

ダイエット中の方、ぜひ参考にしてみてください。

まずは、カロリーってなんだろう?

何気なく使っているけれど、きちんと答えるのは難しい。

カロリーとは、食べ物や運動などの熱量を表現する「エネルギーの単位」のことです。

 

キロカロリーだけではなく、メガカロリーやギガカロリーもあります。

おおきな単位をあらわす時につかわれるんですね。

 

 

社長さん
なるほどなるほど。単位もいろいろなんだね〜。

 

 

makimaki
そうですね。ちなみに、1カロリーっていうのは1gの水の温度を1℃上げるために必要な熱量(エネルギー)ことです。

 

1キロカロリーなら1kgの水の温度を1℃上げるのに必要な熱量ですね。

それぞれの栄養素1gが発生させる熱量は、たんぱく質と糖質は4kcal、脂質は9kcalですね。

 

電化製品に電気のエネルギーがいるのと同じで、人間は食べ物というエネルギーがいるんですね。

それぞれの食べ物がもつエネルギーを頂いて私たちは生きているんですね。

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カロリー計算が無意味ってどういうこと?

私も何気なく使っていました。

カロリーが高いか低いしかわかってなかったんです。

好きなものがカロリー高いとショックだったり・・。笑

 

カロリーの低いものを選んで食べていました。

そして、1日1200kcalにおさえなくてはいけないと思っていました。

 

でも、食を学んで改善したら、カロリー計算は必要なく楽に痩せることができました。

カロリーはある程度の目安にはなるのかもしれません。

 

でもカロリーだけを気にして食べるものを選ぶというのは違います。

実際にカロリー計算で痩せたときには、食べるものが悪く結果太りやすい体になりました。

 

 

 

社長さん
そうなのか。具体的にどうしてカロリー計算は意味がないんだい?

 

makimaki
食べ物というのは、食べる環境や体調なんかの少しの違いだけでも、身体の中で違う反応が起きるんです。

 

食べ物の価値はその人のその時だけの特有のもの。

それぞれの食品がもつエネルギーは100%吸収できるワケではないんです。

 

どこでどんな雰囲気で食べたのかでも、消化力は違います。

例えば緊張するような場での食事って食べた気がしないですよね。

そしてたくさん笑って、しゃべっていただいた食事は消費エネルギーも上がります。

 

ひとりひとりの消化力も違えば、その日の体調や気分、食事の雰囲気ですらカロリー消費量は変わります。

実際に私たちがつかうことのできるカロリーを計算しようとおもったら、エネルギー換算係数という掛け率が必要です。

実際に食べたもの全部と排泄物のエネルギーをはかって、その差から求める方法です。

現実的には難しいですね。

必要なのは栄養素です!

 

社長さん
なるほど・・。すると今までカロリーを気にしていた人はどうやってダイエットをしたらいいんだい?

 

makimaki
これからは、栄養素がいっぱい詰まったものを食べることをお勧めします!

 

私は無理なダイエットをしてリバウンドしました。

そして痩せにくい体になり、体が冷えるようになりました。

 

必要な栄養素が摂れないと、身体は飢餓状態に感じます。

そして本能的に炭水化物や糖を脂肪に変えて蓄えていくんですね。

少ないカロリーの中からまず蓄えていくから、代謝は落ちるし、皮下脂肪も増えてしまうんです。

 

健康を取り戻すために実践した食事方法がまさに痩せる道への第一歩だったんです。

それはN/Cレートの高いものを食べるという食生活です。

 

 

社長さん
むむむ?『N/Cレート』ってなんだい?
makimaki
詳しく説明しますね!

 

 

『N/Cレート』ってなに?

『N/Cレート』の意味

Nは nutrient(栄養素)

Cは calorie(カロリー)

レートは率とか歩合っていう意味です。

 

つまり、おんなじカロリーでも、栄養素の詰まったN/Cレートが高いものを食べましょうということ。

わかりやすく言ったら、ビタミンやミネラルが多いもの。

そして精製度の低いもの(白い米より、玄米や玄米に近いもの)

旬のお野菜や栄養価の高い無農薬のものなど。

 

ビタミンについて詳しくは免疫力をつける食べ物〜ビタミンCだけで大丈夫?ビタミンの働きから摂り方まで超基本知識〜

ミネラルについて詳しくはミネラルとは〜ナトリウムとりすぎ?カルシウム不足?一番問題なのは◯◯不足だよ〜

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N/Cレートの高い食品

 

社長さん
じゃあどんなものがいいのか具体的に教えてくれるかな?

 

makimaki
いっぱいあるんです。特徴だけ覚えておけばいくらでも生活にとり入れられますよ♬

 

例えば旬のお野菜。

季節はずれのトマトよりも旬の時期に路地で栽培されたもの

パンなら全粒粉を使ったもの

お米なら3分搗き米や玄米など真っ白でないもの

うどんよりもそば。そばは10割蕎麦がお勧め。

他にもいっぱいあって、胡麻や海藻、緑黄色野菜、お豆、魚、芋類やきのこなどなど。

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なぜN/Cレートの高いものは太りにくいのか?

  • 栄養素が詰まったN/Cレートの高いものを食べると、満たされて食べ過ぎを防げます。
  • N/Cレートの高いものは食べるとき、消費エネルギーもアップします。
  • N/Cレートの高いものは、健康的な代謝の良い体を作ります、それはつまり太りにくい体です。
  • また血糖値の急上昇を防いでくれます。血糖値が急上昇しないということは脂肪が蓄積しにくいということ。
  • ビタミンミネラルの多いもは酵素もたくさん含みます。代謝や消化には酵素がたっぷり必要で、足りないと太りやすくなります。

 

社長さん
なるほど〜!よくわかったよ〜!
makimaki
栄養素の詰まったものは満足感もあって、綺麗に痩せられますね!

 

ダイエットに必要な食べ物と食べ方

太らないお菓子でストレスフリーダイエット!食べて美肌も手に入るおすすめお菓子紹介♫

にはダイエットの基本について書いています。

よかったら参考にしてくださいね。

簡単に言うと、こんなことについて書いています。

私がマイナス15キロのダイエットに成功した方法です。

  • まずは基本の食生活を整えました。
  • 朝ごはんをフルーツに変えました。
  • 砂糖や白い米、パンを控えました。
  • 良質のオイルはきちんと摂りました。
  • 食べる時間を意識する

最後に

今日はN/Cレートについて書きました。

そしてダイエット中だと言っても食べたいのがおやつ。

おやつも栄養価の高いものを選ぶとストレスがかかりません。

snaq.meさんの宅配お菓子はナッツやドライフルーツ、砂糖を使わないヘルシーお菓子があります。

ぜひ楽しく綺麗にダイエットするために役立ててみてくださいね!

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これからは栄養価が高いか低いかを基準に食べ物を選んでみてください!

 

私は重い精神疾患も栄養素を摂って克服できました。

1年かけて断薬〜長年苦しんだ躁鬱病を克服した方法厳選8個〜に詳しく書いています。

 

1人でも多くの人の健康に寄与したくてブログを書いています。

 

これからも食や健康、命について書いていきます♬

最後まで読んでいただいてありがとうございます。

今回の記事が役にたったなーと思われたらぽちっとしてくださると嬉しいです。

makimakiでした♬

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